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来源:好招商食品网 美食制作 火镀红叶  |  2023-01-09
主料:
四季豆适量鱼干适量

辅料:
葱段适量鲜黄豆适量红萝卜粒适量豆豉适量蒜粒适量姜粒适量适量

配料:
适量适量鸡粉适量酱油适量蚝油适量适量

鱼干煸炒四季豆的做法步骤

1.四季豆去筋,对半折断,洗净

2.鱼干(用水泡浸10分钟,沥干水)、葱段、红萝卜片、豆鼓、蒜粒、姜粒、鲜黄豆

3.下清水在锅内,烧沸,焯熟四季豆,捞 起待用(鲜黄豆用同法焯熟)

4.烧热锅,下油烧热,再下鱼干炒至干香,盛起待用

5.另烧热油锅,下豆鼓、蒜粒、姜粒、爆香

6.投下焯熟的四季豆煸炒

7.下所有调味料

8.加入鱼干、葱段、红萝卜片、熟鲜黄豆翻炒均匀,上碟

9.我喜欢吃辣的,本想用辣椒的,会更香的,想想还是算了,还是迁就一下家里人吧


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 四季豆
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